Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Ketojenik diyet günümüzde sağlıklı beslenme ve diyet alanında sıkça duyulan bir beslenme türüdür. Ketojenik diyet ile birlikte hem kilo kontrolü sağlanırken hem de kişilerin daha sağlıklı olmaları hedeflenmektedir. Peki ketojenik diyeti tam olarak nedir ayrıntılı bir şekilde bakalım.

Ketojen Diyet nedir?

Ketojenik diyet temelde diyetimizden karbonhidratları azalttığımız, kaliteli proteinleri yeteri düzeyde verdiğimiz ve yağları ise artırdığımız bir beslenme türüdür. Fakat işin ayrıntısına girdiğimizde bu kadarla sınırlı değildir. Ketojenik diyetin kendi içerisinde bazı türleri bulunmaktadır. Kişinin ihtiyaçları ve genel sağlık durumu değerlendirilerek ketozun derecesi belirlenebilmektedir. Ketozun derecesinde diyetimizde yer alan karbonhidratların miktarı ve diyetin uygulama süresi temel rol almaktadır.

Ketojen diyet ile aldığımız karbonhidrat miktarını 50 gramın altında tutmaya özen gösteririz. 50 gramın üzerinde alınan bir karbonhidrat, vücudumuzun ketozdan çıkmasına neden olmakta ve diyetin özelliğini bozmaktadır. Bu nedenle hassas bir şekilde, son derece dikkatli uygulanması gereken ve mümkün olduğunda kaçamak yapmamayı gerektiren bir diyet yaklaşımıdır.

Diyetten gelen karbonhidratın 50 gramın altında olması gerektiğinden unlu gıdalar, şekerli gıdalar, hamur işleri, meyveler, kurubaklagiller, işlenmiş paketli gıdalar, nişastalı gıdaların tüketimine sınırlama getirilmelidir.

Ketojenik Diyetin Temel İlkeleri

Ketojenik diyette amacımız vücudumuzun enerji kaynağı olarak karbonhidratları değil, yağları kullanmasını sağlamaktır.

Danışanlarımızın diyetlerinde karbonhidrat alımlarını kısıtlayıp, bunun yerine kaliteli yağları artırıp ve dengeli protein tüketimini ayarlayarak vücuttaki keton cisimciklerini artırmayı hedefleriz. Vücuttaki ketonlar arttığı zaman enerji kaynağı olarak yağları kullanmaya başlarız. Böylelikle kilo vermede etkili bir çözüm sunmuş oluruz. 

Tabii ki ketojenik diyeti tercih etmemizin tek nedeni kilo vermek değil. Bunun yanında herhangi bir sağlık problemi, intoleransları, şikayetleri varsa bunların çözümünde de ketojenik diyete başvurabilmekteyiz.

Ketojenik Diyet Listesi

Ketojenik diyet listesi tamamen kişiye özel olarak planlanmalıdır. Genel sağlık durumu, günlük fiziksel aktivite düzeyi, egzersiz düzeyi, fiziksel özelliklerine göre karar verilmelidir. Bu nedenle siz de eğer ketojenik diyetle ilgileniyorsanız Fitklinik Diyetisyen’leri ile iletişime geçebilirsiniz.

Ketojenik diyet ince hesaplamalar sonucunda belli bir süre yapılması gereken bir yaklaşımdır. Bu nedenle muhakkak bir doktor veya diyetisyen desteği almanızda fayda var. Her diyet yaklaşımında olduğu gibi keto diyetlerin kişiye özel olması gerektiği, herkes için önerilen genel beslenme önerilerinin sizin için uygun olmayacağını bilmeniz gerekmektedir.

Ketojenik Diyetin Faydaları

1. Zayıflama ve yağ kütlesinde azalma: Keto diyeti vücuttaki ketonları artırıp yağ yakımını desteklediği için kilo vermede etkili yöntemlerden biridir.

2. Kan şekerinin dengelenmesi: Düşük karbonhidrat alımı nedeniyle, yüksek insülin, insülin direnci, yüksek kan şekeri seyri olan kişilerde fayda sağlamaktadır.

3. İştah kontrolü ve tatlı krizlerinde azalma: Ketojenik diyet sürecince düşük karbonhidratlı beslenildiğinden kan şekerinde rolü olan insülin salgılanması da yavaşlayacağından iştah kontrolü, tatlı krizler, karbonhidrat açlıklarında azalmalar görülmektedir.

4. Beyin ve sinir hücrelerinin sağlığında artış: Ketojenik diyetin ilk çıkışı Alzheimer, epilepsi hastalarındaki yarattığı olumlu etkiden dolayı olmuştur. Uzmanlar ketonların beyin ve sinir hücreleri üzerindeki olumlu etkilerinin üzerinde sıklıklı durmakta ve bu nedenle ketojenik diyetin yanında aralıklı orucu da önermektedirler

5. Metabolik sağlık üzerinde olumlu etki: Keto diyeti Düşük karbonhidrat, kaliteli yağlar, dengeli bir protein alımı kan yağlarında, hormon metabolizmasında, kilo yönetiminde etkili olduğu için genel sağlığı ve metabolik süreçleri olumlu etkilemektedir.

Ketojenik Diyette Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

1. Besin eksiklikleri: Düşük karbonhidrat alımı, meyve ve kurubaklagil tüketimindeki sınırlamalardan dolayı özellikle bazı vitamin ve minerallerin eksikliği görülebilmektedir.

2. Ketojenik diyetin olası semptomları: Baş ağrısı, halsizlik, bulantı, kabızlık, ter kokması gibi durumlarla karşılaşılabilir. Bu semptomların çoğu genellikle birkaç gün içerisinde normale dönse de muhakkak doktor veya diyetisyeninize danışmalısınız.

3. Sıvı ve elektrolit dengesinde bozukluk olabilir: Vücutta arttan ketonlar sonucu aceton birikimi olur ve buda vücuttan daha fazla idrar ve ter atımına yol açabilir. Bu durum sonucunda vücutta su ve elektrolit kaybına neden olabilmektedir. Bu nedenle ketojenik diyet sırasında bol miktarda su tüketimi son derece önemlidir.

4. Ketojenik diyetin uzun soluklu etkisi henüz net olarak bilinmemekte: Ketojenik diyeti uzun yıllar boyu ve sıklıkla yapan kişilerde karşılaşılan etkiler tam anlamıyla net olarak ortaya konabilmiş değildir. Bu nedenle uzun sürelerde yapılmamalı. Muhakkak normal diyet geçişleriyle keto diyete aralar verilmelidir.

Ketojenik Diyet Kimlere Uygulanmamalı veya Dikkat edilmelidir

1. Karaciğerinde bir sağlık problemi olanlarda: ketojenik diyet karaciğer üzerinde bir yük oluşturur. Bu nedenle karaciğerinde bir sağlık problemi olan kişilere uygulanmamalıdır.

2. Kalp ve damar sağlığı problemi olan kişiler: Keto diyette beslenmeden gelen lif miktarı azalabilmektedir. Lif miktarının uzun süreler boyunca azalması damar fonksiyonları açısından iyi değildir. Bununla birlikte diyetteki yağ tüketiminin artma ve kilo verme sonucunda damar içerisinde bulunan serbest yağ asitlerinde artış görülmektedir. Bu durumlar kalp ve damar sağlığı problemi olan kişilerde soru işareti doğurabileceğinden muhakkak bir doktor önerisiyle yapılmalıdır.

3. Böbrek hastaları: Ketojenik diyet sonucunda vücutta keton ve asidoz arttığından, bunun yanında su ve elektrolit kaybına yol açabileceğinden böbrek hastaları için uygun bir diyet yaklaşımı olmayacaktır.

Ketojenik Diyet Yaparken Yararlanılabilecek Besin Destekleri

1. Mutlivitamin kullanımı: Meyve, kurubaklagil, ekmek ve diğer karbonhidrat kullanımı çok kısıtlandığından bazı vitamin ve mineral eksiklikleri görülebilir. Bunun yanında elektrolit dengesindeki kayıp da göz önünde bulundurulduğunda uygun bir multivitamin kullanımıdüşünülebilir.

2. Probiyotik ve prebiyotik desteği: Ketojenik diyet sırasında ekmek, kepekli ürünler, meyveler, kurubaklagiller sınırlandığından diyette lif alımı yetersiz kalabilmektedir. Bu nedenle de kabızlık şikayetleri görülebilmektedir. Bunun önüne geçebilmek için probiyotik kullanımı düşünülebilir.

3. Omega-3 desteği: Ketojenik diyetin temelini oluşturan kaliteli yağlara kaliteli bir balık yağı eklemek son derece akıllıca olabilir. Omega-3 alımının artırılmasıyla inflasyonun da azalması yağ yakımını destekleyebilir.

4. C vitamini kullanımı: Ketojenik diyet sonucunda vücut yağ asitlerini parçalayıp kilo verme hedeflendiğinde vücutta inflamasyon artmaktadır. İnflamasyonu baskılamak, yağ kayıpları sırasında vücutta açığa çıkan toksin yükünü azaltmak, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için C vitamini desteği düşünülebilir.

NOT: Tabii ki unutulmamalıdır ki herhangi bir besin desteği kullanmadan önce muhakkak doktorunuza danışmalısınız. Burada yazanların tamam sizi bilgilendirmek ve farkındalık kazandırmak amacıyladır.

Düşük Kalorili Ketojenik Diyet (SDM Kalibra)

Ketojenik diyetin bazı türleri olduğunu yukarıdaki yazılarda belirtmiştik. Ketojenik diyeti pazardan, marketten bulabileceğimiz gıdalarda yapabilsek de bazı kişilerde daha etkili ve hızlı sonuç almak için derin ketoza ulaşmayı hedefleyebilmekteyiz. Bu nedenle ofisimizde düşük kalorili ketojenik diyet uygulaması yapmaktayız.

Bu uygulama için SDM Kalibra ürünlerini kullanmaktayız. Bu sayede diyetten gelen karbonhidrat alımını daha da aşağılara çekip aynı zamanda diyetin kalorisini de düşürerek vitamin ve mineral yetersizliklerine fırsat tanımadan daha iyi sonuçlar alabiliyoruz.

SDM Kalibra diyeti, dışarıdan ek olarak temin edilen özel ürünlerle yapılmaktadır. Bu ürünlerin içeriği ketojenik diyete uygun ve özel olarak hazırlanmıştır. Bu özel ürünlere ek olarak, serbest tüketebileceğiniz sebzelerinde dahil edildiği program ile yapılan bu diyet yaklaşımında muhakkak bir uzman desteği almanızı öneririz.

Sizde SDM Kalibra diyeti yapmak istiyorsanız Fitklinik diyetisyenlerine başvurabilir, merak ettiğiniz sorularınızı sorabilirsiniz.